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Marmitako

6,60 €

"Guisote" típico del cantábrico vasco. Partimos de un ligero sofrito de ajo, cebolla y pimiento verde, añadimos pulpa de choricero, un poco de nuestro tomate casero y vino blanco.Cuando está bien sofrito, añadimos las patatas, cubrimos con fumet blanco y las guisamos hasta que empiezan a ablandar. El último minuto, añadimos el bonito para mantenerlo jugoso y terminamos con perejil fresco.

Cebolla, bonito, patatas, fumet de pescado, pimiento verde, vino blanco, ajo, pulpa de choricero, aceite de oliva y sal.

Sulfitos, pescado y posibles trazas de gluten.