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Risotto Al Funghi

5,95 €

Sofreímos suavemente una base de setas de temporada y cebolla blanca, añadimos vino blanco seco y arroz redondo. Cocinamos el arroz a la manera tradicional italiana y terminamos el plato con parmigiano reggiano D.O.P.
Caldo de pollo casero (pollo, agua, cebolla, zanahoria, ajo), arroz, setas (en proporción variable: Seta de cardo, shitake, pholiota nameko, champiñón), sofrito casero (cebolla, aceite de oliva, ajo y sal), vino blanco, mantequilla, Grana Padano, aceite de oliva y sal.
Lácteos y posibles trazas de gluten.

Se trata de un plato energético y rico en carbohidratos, con bajo aporte protéico. Gran aporte de vitaminas y sales minerales -como fósforo, hierro y potasio- por parte de las setas y el caldo de pollo.

Información por cada 100g | Tamaño de la ración 500 g

Energía 136,8 kcal Carbohidratos 22,1 g
Grasas totales 4,3 g Azúcares 0,5 g
Grasas saturadas 1,6 g Fibra dietética 0,7 g
Proteínas 3,0 g Sal 0,4 g