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Ternera asada y sus patatas rústicas

6,35 €

Asamos durante más de 10 horas la ternera a temperatura muy baja, regando siempre con su caldo para glasear el exterior. Acompañamos de unas patatas también asadas, que salteamos junto al jugo de la ternera y hierbas aromáticas.
Patatas, jarrete de terneta, cebolla, huesos de vaca, zanahoria, vino tinto, oloroso, tomate natural, aceite de oliva, pimiento rojo, ajo, tomillo, sal y romero.
Posibles trazas de gluten.

Este plato es rico en proteína y bajo en grasa. La carne de ternera es rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y hierro. Acompañada de patatas que nos proporcionan energía, fibra y vitaminas.

Información por cada 100g | Tamaño aproximado de la ración 500 g

Energía 106,7 kcal Carbohidratos 10,2 g
Grasas totales 1,4 g Azúcares 3,3 g
Grasas saturadas 0,4 g Fibra dietética 1,7 g
Proteínas 8,6 g Sal 0,1 g