Spaghetti alla puttanesca

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Partiendo de tomates enteros, ajo confitado y guindilla cocinamos una salsa de tomate muy lentamente, añadimos olivas negras, anchoa y alcaparras encurtidas y terminamos con perejil para dar un toque de frescor. Bienvenidos al sur de Italia.
Espagueti (de trigo), tomate triturado, tomate entero, sofrito casero (cebolla, aceite de oliva, ajo y sal), aceitunas negras, alcaparras, anchoas, perejil fresco y cayena.
Gluten y pescado.

Plato energético, indicado para deportistas. Bajo en grasa, con el aporte de hidratos de carbono provenientes de la pasta. Con anchoas, pescado azul que nos aporta grasas ricas en ácidos grasos omega 3.

Información por cada 100g | Tamaño aproximado de la ración 500 g

Energía 67,8 kcal Carbohidratos 9,3 g
Grasas totales 2,3 g Azúcares 1,9 g
Grasas saturadas 0,4 g Fibra dietética 1,1 g
Proteínas 2,3 g Sal 0,7 g