Arroz negro de chipis - Wetaca | Come bien todos los días. Tuppers cocinados por chefs.

Arroz negro de chipis

5,95 €

Este plato regresará pronto a carta

Déjanos tu email y te avisaremos cuando este tupper esté disponible

Partiendo de nuestro fumet de pescado blanco y un sofrito de ajo cebolla y pimiento verde, guisamos unos chipirones en su tinta. Con el guiso y un poco más del fumet cocinamos un arroz meloso en su justo punto, lo terminamos con chipis a la parrilla.

Fumet de pescado blanco (agua, espina de pescado, cebolla, puerro, vino blanco, aceite de oliva, sal), sofrito casero (cebolla, aceite de oliva y sal), arroz carnarolli, ajo confitado, pasta de tomate, chipirón, tinta de calamar y aceite de oliva.

Moluscos, pescado y posibles trazas de gluten.

Este tupper puede contener otros alérgenos ya que, por el momento, todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.

Es un plato de distribución de macronutrientes equilibrada y bajo en grasa. El arroz nos proporciona la energía que proviene de su contenido en hidratos de carbono. Los chipirones nos aportan proteínas de alto valor biológico y buena cantidad de yodo, beneficioso para el metabolismo celular y energético.

Información por cada 100g | Tamaño de la ración 450 g

Energía 159,2 kcal Carbohidratos 22,1 g
Grasas totales 4,3 g Azúcares 1,8 g
Grasas saturadas 0,8 g Fibra dietética 0,8 g
Proteínas 7,2 g Sal 1,1 g