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Marmitako

6,60 €

"Guisote" típico del cantábrico vasco. Partimos de un ligero sofrito de ajo, cebolla y pimiento verde, añadimos pulpa de choricero, un poco de nuestro tomate casero y vino blanco.Cuando está bien sofrito, añadimos las patatas, cubrimos con fumet blanco y las guisamos hasta que empiezan a ablandar. El último minuto, añadimos el bonito para mantenerlo jugoso y terminamos con perejil fresco.

Cebolla, bonito, patatas, fumet de pescado, pimiento verde, vino blanco, ajo, pulpa de choricero, aceite de oliva y sal.

Pescado y posibles trazas de gluten. 

Plato muy rico en proteínas y bajo en carbohidratos y grasas. El bonito es un pescado azul, con alta cantidad de proteínas y vitamina B3 -beneficiosa para el sistema cardiovascular. Lo combinamos con patatas, cebolla y pimiento verde, que nos aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales.

Información por cada 100g | Tamaño aproximado de la ración 500 g

Energía 112,4 kcal Carbohidratos 8,9 g
Grasas totales 3,1 g Azúcares 3,0 g
Grasas saturadas 0,6 g Fibra dietética 1,6 g
Proteínas 11,1 g Sal 1,0 g