Las cookies de Wetaca son caseras y cocinadas de forma artesanal para darte una dulce bienvenida cada vez que nos visitas.
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Elige tus tuppers para toda la semana

Nuestros Chefs diseñan una nueva carta cada semana.
Un tupper por comida. Sin menús establecidos.

2,75 €
 Preparado al estilo cordobés, con pan de telera y aceite de oliva virgen extra, para que se pueda comer con tenedor.

2,49 €
Pelamos y blanqueamos brevemente los ajos para reducir su intensidad. Añadimos almendras y pan de picos para conseguir una textura sedosa y vinagre de vino para aportar un punto de acidez. Trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea y vamos incorporando...

2,49 €
Nuestra sopa fría por excelencia: con aceite de oliva virgen extra y el equilibrio perfecto de hortalizas para comenzar de forma suave y fresca cualquier comida.    

6,60 €
Lomo fresco de bacalao skrei sin espinas y cocinado a baja temperatura para conservar su jugosidad. Acompañamos con nuestra crema de patata y ajonegro y cebolla caramelizada.

6,95 €
Envasamos el codillo con hierbas de monte y lo cocinamos al vacío durante 12 horas a 70º. Lo desmigamos, recuperamos el jugo y compactamos la carne en bandejas para formar lingotes. Lo prensamos y lo dejamos enfriar. Reducimos nuestro caldo de cerdo al 30%...

5,45 €
Un guiso tradicional de verduras ligeramente mejorado. Partimos de un sofrito de cebolla al que añadimos una crema de ajo confitado para evitar el amargor y una crema de ajo asado para reforzar la rusticidad del plato. Sofreímos suavemente el apio y la...

5,95 €
Preparamos una salsa de queso al estilo de Heston Blumenthal. Partimos de un caldo suave de verduras, al que añadimos emmental para aportar dulzor, scamorza para conseguir un toque ahumado, gorgonzola y queso azul para reforzar la profundidad del queso y...

6,15 €
Estofado de carne al estilo marroquí, con jarrete de ternera, zanahoria y calabacín, especiado con ras-el-hanout y acompañado con cous cous.

5,95 €
El tradicional arroz del señorito levantino. Un sabroso arroz de caldo de pescado y marisco, cocinado en fuego de leña, con calamar y gambón, todo pelado y listo para que no haga falta ni pelar para disfrutar.

5,95 €
Una vuelta de tuerca a las lasañas típicas. Para el relleno guisamos cuartos traseros de pollo con verduras y setas hasta que están tiernos, lo desmigamos junto con un poco de caldo de pollo y cubos de pechuga a la parrilla.  Después gratinamos con nuestra...

5,95 €
Sofreímos suavemente una base de setas de temporada y cebolla blanca, añadimos vino blanco seco y arroz redondo. Cocinamos el arroz a la manera tradicional italiana y terminamos el plato con parmigiano reggiano D.O.P.

5,95 €
Con nuestra salsa casera de tomate, albahaca y un ligero toque picante todo reforzado por un fumet de cabeza de gamba y rematado con langostinos a la parrilla.

5,50 €
Elaboramos una bechamel tradicional a varilla, la terminamos con un punto de queso emmental. Cocinamos ligeramente al vapor las espinacas para mantener sus propiedades y las terminamos con la bechamel.

5,50 €
Ensalada tradicional libanesa de cous cous y verduras. Pimiento rojo y verde, cebolla morada y pepino cortados muy finos. Hierbas aromaticas y cítricos para completar el conjunto.

4,35 €
Seleccionamos verduras en su mejor temporada, las salteamos brevemente con aceite de oliva y las cocemos hasta su punto óptimo, después las trituramos y las corregimos de sal. Keeping it simple.

5,95 €
Un clásico de la cocina italo-americana. Jugosas pechugas de pollo empanadas con nuestra salsa de tomate y albahaca, gratinada mozzarella. Acompañamos con penne al dente y un poco más de salsa.

6,60 €
Pochamos muy despacito la cebolla hasta que carameliza, marcamos los chipirones y lo acompañamos con nuestras patatas panadera.

5,95 €
Partimos de cebolla, pimiento rojo y verde en juliana, lo salteamos a fuego muy fuerte. Añadimos daditos de cerdo previamente marinados en ajo, soja y jengibre y los salteamos también. Acompañamos de noodles.

6,45 €
Partimos de un fondo de carne intenso en el que guisamos nuestras albóndigas artesanas 100% vacuno.Reforzamos con vino tinto y refrescamos con hierbas. Acompañamos de arroz blanco en su justo punto.

6,25 €
La receta de la Abuela de Andrés. Cuando algo es bueno, ¿para qué tocarlo? Cuartos traseros de pollo guisados a la manera tradicional, con zanahoria, un punto de laurel y su propio caldo ligado con patata.
Cenas ligeras

5,75 €
Seleccionamos las mejores verduras de la temporada, las cocinamos por separado para conseguir el punto perfecto y las integramos con una velouté de su caldo y jamón. Terminamos con daditos de jamón crujiente.

6,60 €
Cocinamos a baja temperatura un lomo de merluza desespinado y lo acompañamos de verduritas al vapor. Lo regamos con un caldo japonés de espinas tostadas y verduras, infusionado con kombu y katsuobushi para potenciar el umami y aportar un toque ahumado.

4,95 €
Cocemos suavemente la coliflor en nuestro caldo de verduras y cuando esta tierna la trituramos hasta obtener una crema fina. Añadimos nuestro caldo reducido de jamón para compensar el dulzor de la verdura y terminamos con trigueros salteados y jamon crujiente.
Postres

2,45 €
Cocinado al estilo tradicional asturiano, a fuego muy bajo, removiendo constantemente y añadiendo poco a poco la leche, como si fuera un risotto. Terminamos con mantequilla, azúcar de caña y un toque de canela

1,95 €
¿Un caprichito? Para la hora del café, para el desayuno, de postre o por la noche viendo la tele. 100% artesanas, con pepitas de chocolate negro, vainilla y azúcar moreno. Cuidado, son adictivas.

4,95 €
Te enviamos una selección de las mejores frutas de temporada, en su punto justo de maduración, para que puedas disfrutarlas a lo largo de la semana