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Canelón de cordero y salsa de boletus

232.4 kcal por cada 100g

Queríamos un corte meloso y que al desmigarlo mantuviera cierta textura y jugosidad. Por eso la pierna de cordero cocinada a baja temperatura es el corte perfecto para nuestro canelón. La salsa de boletus aporta un sabor muy otoñal.

Este plato regresará pronto a la carta

Este plato está hecho con:

Bechamel de cordero (caldo de cordero (agua, huesos de cordero, cebolla, zanahoria, puerro, aceite de oliva y ajo), leche, harina de trigo, mantequilla, nuez moscada, pimienta negra y sal), pasta canelloni, caldereta de cordero lechal (24.1%), sofrito de cebolla, queso de oveja curado (con leche no pasteurizada), boletus edulis (10.2%), champiñones, vino Oporto Bandeira, ajo, salvia, pimienta negra, sal y laurel). Gluten y lácteos.

Este plato puede contener otros alérgenos ya que, por el momento, todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.

Valor Nutricional

	Por cada 100g	Ración 580,00 g
Energía	232,40 kcal	1347,92 kcal
Grasas totales	13,20 g	76,56 g
Grasas saturadas	5,30 g	30,74 g
Proteínas	11,30 g	65,54 g
Hidratos de carbono	12,50 g	72,50 g
Azúcares	3,10 g	17,98 g
Fibra Dietética	1,40 g	8,12 g
Sal	1,00 g	5,80 g

Mantener refrigerado entre 2º y 4ºC
Consumir antes de la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto consumir en las próximas 24h.
Para calentar, sigue las instrucciones de cada táper. Algunos de nuestros platos no necesitan calentado. Para los que sí: abre una esquina, calienta en el microondas el tiempo indicado en cada táper y, ¡a disfrutar!

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Canelón de cordero y salsa de boletus

Queríamos un corte meloso y que al desmigarlo mantuviera cierta textura y jugosidad. Por eso la pierna de cordero cocinada a baja temperatura es el corte perfecto para nuestro canelón. La salsa de boletus aporta un sabor muy otoñal.

Este plato está hecho con:

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