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Flan de queso con caramelo de café
240.3 kcal por cada 100g
Infusionamos leche con queso crema e incorporamos leche condensada para aportar untuosidad. Agregamos una pizca de queso parmesano, que por su umami natural, potencia todos los sabores. Cocinamos los flanes en baño maría para aseguraros una textura perfecta. Hacemos un café ligero con el que mojamos un caramelo rubio.
Este plato está hecho con:
Flan de queso (leche entera (pasteurizada), yogur natural (leche), huevo (pasteurizado), leche condensada, azúcar, yema (pasteurizada), queso crema (con leche pasteurizada) (6%), queso grana padano DOP (con leche no pasteurizada y huevo) (1%) y gelatina) y caramelo de café (agua y café molido (1,5%)). Lácteos y huevo.
Este plato puede contener otros alérgenos ya que, por el momento, todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.
Valor Nutricional
| Por cada 100g | Ración 200,00 g | |
| Energía | 240,30 kcal | 480,60 kcal |
| Grasas totales | 10,10 g | 20,20 g |
| Grasas saturadas | 4,80 g | 9,60 g |
| Proteínas | 7,10 g | 14,20 g |
| Hidratos de carbono | 29,60 g | 59,20 g |
| Azúcares | 29,60 g | 59,20 g |
| Fibra Dietética | 0,00 g | 0,00 g |
| Sal | 0,30 g | 0,60 g |
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