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Cremiger Reis „Meer und Berge“

143.6 kcal je 100 g

Für die Basis dieses ganz besonderen Reisgerichts braten wir zunächst langsam Champignons, Knoblauch und Ñoras an und löschen mit Weißwein ab. Dann geben wir unseren Carnaroli-Reis dazu und gießen ihn mit unserer Meeresfrüchte- und Schweinebrühe auf. Zur Hälfte der Garzeit fügen wir Tintenfisch, gehackten Oktopus und Steinpilze hinzu, die das Ganze geschmacklich verstärken.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Geröstete Schweinebrühe (Wasser, frischer Schweinerückenknochen, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), Carnaroli-Reis (19%), Fischfond aus Felsenfisch (Wasser, Gräten von Fisch, Garnelenköpfe (Krebstiere), Hummerköpfe (Krebstiere), Whisky, Oloroso, Tomatenmark, schwarzer Pfeffer, Dill und Lorbeer), Tintenfisch (Krebstiere) (7%), Pilze, Schweinebauch (5%), grüne Bohnen, Olivenöl, Steinpilze, Zwiebel-Sofrito, Oloroso, Weißwein, Lorbeer, Tomatenkonzentrat, Knoblauch, Wasser, Reismehl, Oktopuskopf (Weichtiere), Champignons, Salz, Fleisch von Ñoras und edelsüßes Paprikapulver. Krebstiere, Fisch und Weichtiere.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 460,00 g
Brennwert143,60 kcal660,56 kcal
Fett gesamt5,10 g23,46 g
Gesättigte Fettsäuren1,10 g5,06 g
Eiweiß5,10 g23,46 g
Kohlenhydrate19,50 g89,70 g
Zucker1,30 g5,98 g
Ballaststoffe0,90 g4,14 g
Salz0,70 g3,22 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!