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Cremiger Reis mit Ente und Gorgonzola

168.1 kcal je 100 g

Zunächst werden gerösteter Knoblauch und Pilze in Entenfett angedünstet. Dann löschen wir mit Weißwein ab, geben Kräuter und das zerkleinerte Entenconfit hinzu und gießen das Ganze mit unserer hausgemachten Hühnerbrühe auf. Piquillo-Paprikaschoten und eine Emmentaler-Gorgonzola-Creme runden dieses wunderbare Reisgericht ab.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerknochen, Hühnerflügel, Karotte, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch), Carnaroli-Reis (22%), Pilze (in variablen Anteilen: Austernpilz, Shiitake, Pholiota Nameko, Champignon), Piquillo-Paprika, Entenkonfit (5%), Sahne 18% (aus pasteurisierter Milch), Weißwein, Oloroso, gerösteter Knoblauch, Gorgonzola-Käse (aus pasteurisierter Milch) (2%), Emmentaler-Käse (aus pasteurisierter Milch), Salz und Lorbeer. Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 430,00 g
Brennwert168,10 kcal722,83 kcal
Fett gesamt6,40 g27,52 g
Gesättigte Fettsäuren1,70 g7,31 g
Eiweiß5,80 g24,94 g
Kohlenhydrate22,40 g96,32 g
Zucker2,00 g8,60 g
Ballaststoffe0,90 g3,87 g
Salz1,20 g5,16 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!