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Cremiger Reis mit Meeresfrüchten

117.5 kcal je 100 g

Für das Sofrito dieses Reisgerichts garen wir langsam Zwiebeln, rote Paprika, Knoblauch, Oktopus und etwas Cayennepfeffer, um ihm Schwung zu verleihen. Dann geben wir den Reis dazu und gießen ihn mit einer Mischung aus Fonds auf, die aus Fischgräten und Garnelenköpfen zubereitet wird. Zum Schluss fügen wir Miesmuscheln, Venusmuscheln und Garnelen hinzu, damit es eine wahre Explosion nach Meer wird.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Fischbrühe (Wasser, Gräten von Fisch, Köpfe von Garnelen (Krebstier), Köpfe von Hummer (Krebstier), Whisky, Oloroso, Tomatenmark, schwarzer Pfeffer, Dill und Lorbeer), weißer Fischfond (Wasser, Gräten von Fisch, Zwiebel, Lauch, Olivenöl, Weißwein, Oloroso und Lorbeer), Sofrito (Zwiebel-Sofrito, rote Paprika, Lauch, Weißwein, Oloroso, Oktopus (Weichtier), Tomatenpaste, konfitierter Knoblauch, Ñora-Paprikaschoten, Cayenne Pfeffer), Carnarolli-Reis (19%), Garnelen (Krebstier) (8%), Miesmuscheln (Weichtier) (3%), Muscheln (Weichtier) (3%) und Reismehl. Krebstiere, Fisch und Weichtiere.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 500,00 g
Brennwert117,50 kcal587,50 kcal
Fett gesamt2,10 g10,50 g
Gesättigte Fettsäuren0,30 g1,50 g
Eiweiß5,30 g26,50 g
Kohlenhydrate18,90 g94,50 g
Zucker0,90 g4,50 g
Ballaststoffe0,40 g2,00 g
Salz1,10 g5,50 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!