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Fleischbällchen in süßer Sherry Sauce mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffeln

160.3 kcal je 100 g

Wir beginnen damit, die Fleischbällchen bei hoher Hitze anzubraten, damit sie versiegelt werden und eine schöne goldbraune Farbe erhalten, während das Innere saftig und zart bleibt. Für die Sauce dünsten wir langsam Zwiebeln mit Knoblauch an, fügen unsere reduzierte Tomatensauce sowie die süße Note des Pedro-Ximénez-Weins hinzu und vollenden alles mit einer gerösteten Schweinebrühe, die Tiefe und Geschmack verleiht. Zum Abschluss servieren wir das Gericht mit rustikalen Kartoffeln.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Rustikale Kartoffeln (38%), soße (geröstete Schweinekraftbrühe (Wasser, frischer Schweinerücken, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), Pedro Ximénez, Zwiebel-Sofrito, reduzierter Tomate, gerösteter Knoblauch, Sojasoße (Gluten), Maisstärke, Dijon-Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer), Frittierte Fleischbällchen (Schweinefleisch, Rindfleisch, Weizenmehl und seine Ballaststoffe, flüssiges Ei, Milch, Sonnenblumenöl, Salz, Hühnerbrühe und Gewürze) (28%), geröstete Schweinekraftbrühe (Wasser, frischer Schweinerücken, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), dunkle Sojasoße (Gluten) und Zwiebeln (mit Olivenöl, Oloroso, Weißwein, Lorbeer, Knoblauch, Salz und Thymian) (4%). Gluten, Soja, Milchprodukte, Senf und Eier.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 445,00 g
Brennwert160,30 kcal713,335 kcal
Fett gesamt7,00 g31,15 g
Gesättigte Fettsäuren1,90 g8,455 g
Eiweiß7,60 g33,82 g
Kohlenhydrate15,10 g67,195 g
Zucker1,90 g8,455 g
Ballaststoffe1,20 g5,34 g
Salz0,40 g1,78 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!