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Fleischbällchen nach französischer Art mit Kartoffelpüree, Champignons und Brokkoli

Top bewertet
170 kcal je 100 g

Zunächst braten wir die Fleischbällchen bei starker Hitze scharf an, damit sie eine schöne goldbraune Farbe annehmen. Für die Sauce werden Zwiebeln und Knoblauch mit Tomatenmark angedünstet. Dann löschen wir mit Rotwein ab, gießen das Ganze mit unserer hausgemachten Rinderbrühe auf und lassen es köcheln. Die angebratenen Fleischbällchen werden in der Sauce fertig gegart. Dazu gibt es eine klassische Kartoffelcreme, sautierte Champignons und Brokkoli aus dem Ofen.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Frittierte Fleischbällchen (Schweinefleisch, Rindfleisch, Weizenmehl und dessen Ballaststoffe, Flüssigei, Milch, Sonnenblumenöl, Salz, Hühnerbrühe und Gewürze) (24%), geröstete Schweinebrühe (Wasser, frischeR Schweinerücken, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), dunkle Sojasoße (Gluten) mit soße (Rinderbrühe (Kniegelenk Knochen, Zwiebel, Karotte, Rinderfuß, Rinderhaxe, Lauch, Sellerie, Olivenöl, Tomatenmark und Lorbeer), Sojasoße (Gluten), Zwiebel-Sofrito, Rotwein, Oloroso, Rinderfett, Piquillo, konfitierter Knoblauch, Dijon Senf und Thymian), Parmentier (Vollmilch, Kartoffeln und Butter (Milch)) (24%), Champignons (12%) und Brokkoli (12%). Gluten, Soja, Milchprodukte, Sellerie, Senf und Eier.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 450,00 g
Brennwert170,00 kcal765,00 kcal
Fett gesamt10,90 g49,05 g
Gesättigte Fettsäuren3,70 g16,65 g
Eiweiß8,10 g36,45 g
Kohlenhydrate9,50 g42,75 g
Zucker2,00 g9,00 g
Ballaststoffe1,10 g4,95 g
Salz0,70 g3,15 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!