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Gulasch

144 kcal je 100 g

Für die Basis dieses klassischen osteuropäischen Schmorgerichts braten wir langsam Karotten, rote Paprika und Knoblauch an, geben Tomatenmark hinzu und würzen mit edelsüßem Paprikapulver und Kreuzkümmel. Danach löschen wir mit Rotwein und unserer hausgemachten Rinderbrühe ab. Die Rinderbäckchen garen wir bei niedriger Temperatur, bis sie herrlich zart und saftig sind. Zum Abschluss ergänzen wir das Gericht mit gedämpften Kartoffeln.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Rinderbäckchen (33%), gedämpfte Kartoffeln (28%), Rinderbrühe (Wasser, Knieknochen, Zwiebel, Karotte, Kalbsfuß, Rinderschmorbraten, Lauch, Sellerie, Olivenöl, geschälter Knoblauch, Tomatenmark und Lorbeer), Rotwein, Oloroso, Karotte, rote Paprika, Zwiebel-Sofrito, Weizenmehl, konzentriertes Tomatenmark, Schweineschmalz, gerösteter Knoblauch, Choricero-Paprikamark, Portwein aus Bandeira, dunkle Sojasoße, Salz, gelbe Sojapaste Doenjang, Süßpaprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel und Gewürzmischung (Süßpaprika, Knoblauchpulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Thymian, Oregano, gemahlener Kreuzkümmel). Gluten, Soja und Sellerie.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 430,00 g
Brennwert144,00 kcal619,20 kcal
Fett gesamt4,90 g21,07 g
Gesättigte Fettsäuren1,70 g7,31 g
Eiweiß14,00 g60,20 g
Kohlenhydrate9,90 g42,57 g
Zucker2,20 g9,46 g
Ballaststoffe1,10 g4,73 g
Salz0,40 g1,72 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!