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Hähnchen in Weinbrand-Sauce

173.5 kcal je 100 g

Wir garen die Hähnchenschenkel im Ofen bei hoher Temperatur, um eine schöne goldbraune Farbe zu erzielen, und achten darauf, dass sie gut durchgegart, aber dennoch saftig bleiben. Für die Sauce dünsten wir zunächst Lauch und rote Paprika zusammen mit weich geschmorter Zwiebel und geröstetem Knoblauch an. Anschließend geben wir Mandelmehl hinzu und löschen mit Brandy und Hühnerbrühe ab. Zum Schluss rühren wir nur noch einen kleinen Schuss Sahne unter.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Hähnchenschenkel (38%) mit soße (geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerknochen, Karotte, Zwiebel, Hühnerflügel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer), Zwiebel-Sofrito, rote Paprika, Mandelmehl, gerösteter Knoblauch, Rotwein, Oloroso, Sahne 36% (mit pasteurisierter Milch), Lauch, Brandy (0,7%), Salz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin), gebratene Kartoffeln (35%) und Gewürzmischung. Schalenfrüchte und Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 480,00 g
Brennwert173,50 kcal832,80 kcal
Fett gesamt8,20 g39,36 g
Gesättigte Fettsäuren1,70 g8,16 g
Eiweiß13,50 g64,80 g
Kohlenhydrate10,70 g51,36 g
Zucker2,20 g10,56 g
Ballaststoffe1,50 g7,20 g
Salz0,90 g4,32 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!