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Hähnchen mit Oloroso-Sauce

137.5 kcal je 100 g

Für die Sauce werden zunächst Zwiebeln, Knoblauch und Backpflaumen angedünstet. Dann geben wir Oloroso-Sherry und unsere hausgemachte Schweinefleischbrühe hinzu und lassen das Ganze köcheln, bis die ideale Konsistenz erzielt wurde. Die Hähnchenoberkeulen werden bei hoher Temperatur gegart, bis sie durch, aber gleichzeitig wunderbar saftig sind und eine schöne Farbe angenommen haben.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Geröstete Kartoffeln (mit konfitierter Knoblauch und Rosmarin) (42%), Hähnchenoberkeule (27%) mit soße (Schweinebrühe (Wasser, frischeR Schweinerücken, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, Knoblauch, Salz), Zwiebel-Sofrito, getrocknete Pflaumen, Rotwein, Oloroso (1%), Roux (Butter (Milch) und Weizenmehl), konfitierter Knoblauch, Oloroso (0,5%) und Pfeffer) und geschmorte Zwiebel und Gewürzmischung. Gluten und Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 480,00 g
Brennwert137,50 kcal660,00 kcal
Fett gesamt4,60 g22,08 g
Gesättigte Fettsäuren1,20 g5,76 g
Eiweiß9,30 g44,64 g
Kohlenhydrate13,80 g66,24 g
Zucker3,50 g16,80 g
Ballaststoffe1,60 g7,68 g
Salz0,80 g3,84 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!