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Hähnchenfleischbällchen mit Mandelsauce und Ofenkartoffeln

136.9 kcal je 100 g

Wir beginnen damit, die Fleischbällchen bei starker Hitze anzubraten und garen sie anschließend in der Sauce fertig. Für diese starten wir mit einer aromatischen gerösteten Hühnerbrühe, die wir mit Weißwein und einem Hauch Oloroso verfeinern, wobei wir Mandelmehl und geröstetes Brot hinzufügen, die für Körper und eine feine traditionelle Note sorgen. Dazu servieren wir Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin und erhalten so ein ausgewogenes und geschmackvolles Gericht.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Bratkartoffeln (45%) mit Würzung (Olivenöl, gerösteter Knoblauch, Salz, Rosmarin, schwarzer Pfeffer), Sauce (geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerkarkasse, Hühnerflügel, Karotte, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), Oloroso, Weißwein, Lorbeer, Zwiebelsofrito, Mandelmehl (3%), geröstetes Picos-Brot (Gluten), gerösteter Knoblauch, Maisstärke, Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss) und Hähnchenfleischbällchen (Hähnchenfleisch 75%, Wasser, pflanzliche Ballaststoffe, Salz, Stärke, Gewürze und Eiklar) (25%). Gluten, Schalenfrüchte und Eier.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 440,00 g
Brennwert136,90 kcal602,36 kcal
Fett gesamt3,80 g16,72 g
Gesättigte Fettsäuren0,50 g2,20 g
Eiweiß7,80 g34,32 g
Kohlenhydrate16,80 g73,92 g
Zucker2,70 g11,88 g
Ballaststoffe1,90 g8,36 g
Salz0,50 g2,20 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!