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Im eigenen Saft gegarte kleine Tintenfische mit Reis

177.2 kcal je 100 g

Zunächst werden Zwiebeln, Knoblauch und grüne Paprika langsam angebraten. Dann kommt Tintenfischtinte dazu und das Ganze wird einige Minuten lang geschmort. Anschließend fügen wir etwas geröstetes Brot und eine Mischung aus edelsüßem und scharfem Paprikapulver hinzu. Wir löschen mit Weißwein und Brandy ab, und sobald der Alkohol verdunstet ist, gießen wir unseren hausgemachten Fischfond hinzu. Darin werden die Tintenfische bei niedriger Temperatur gegart, sodass sie wunderbar zart bleiben. Als Beilage wird Langkornreis gereicht.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Langkornreis (mit Olivenöl, konfitierter Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer) (40%), Tintenfisch (29%), weißer Fischfond (Wasser, Fischgräten, Zwiebel, Lauch, Weißwein, Olivenöl, Salz), Zwiebel-Sofrito, grüne Paprika, Colon-Brot, Tomatenmark, Weißwein, Oloroso, gerösteter Knoblauch, Extra natives Olivenöl, grüne Sojabohnenpaste Ssamjang, dunkle SojaSoße, Tintenfischtinte, Worcestersoße (Malzessig, Alkoholessig, Melasse, Zucker, Salz, Anchovis, Tamarinde, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze), Decano-Brandy, Salz, Süßpaprika und Scharfe Paprika. Gluten, Fisch, Soja, Sesam und Weichtiere.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 420,00 g
Brennwert177,20 kcal744,24 kcal
Fett gesamt4,70 g19,74 g
Gesättigte Fettsäuren0,80 g3,36 g
Eiweiß11,70 g49,14 g
Kohlenhydrate20,40 g85,68 g
Zucker1,20 g5,04 g
Ballaststoffe0,50 g2,10 g
Salz0,50 g2,10 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!