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Kabeljau mit Paprikasauce, Kartoffeln und gemischtem Gemüse

108.8 kcal je 100 g

Zunächst wird der Kabeljau bei niedriger Temperatur gegart, damit sein Kollagen vollständig erhalten bleibt. Für diese Sauce verfeinern wir unsere hausgemachte, aus der Fischhaut hergestellte Kabeljau-Brühe mit Piquillo-Paprikaschoten, nativem Olivenöl extra, Paprikapulver und einer Prise Cayennepfeffer, die dem Ganzen eine leichte Schärfe verleiht. Als passende Beilage gibt es Kartoffeln und Gemüse.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Kabeljau (38%) mit soße (Kabeljaubrühe (Wasser und Kabeljauhäute), Piquillo-Paprika (3%), Extra natives Olivenöl, konfitierter Knoblauch, Salz, Maisstärke, Süßpaprika, Cayennepfeffer und Lorbeer), Gemüse (rote Zwiebel, Karotte, Lauch, grüne Bohnen, rote Paprika, gelbe Paprika, grüne Paprika) (24%) und rustikale Kartoffeln (mit Olivenöl, Salz, confitiertem Knoblauch, Oregano, schwarzem Pfeffer und Lorbeer) (24%). Fisch.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 470,00 g
Brennwert108,80 kcal511,36 kcal
Fett gesamt5,80 g27,26 g
Gesättigte Fettsäuren0,80 g3,76 g
Eiweiß8,30 g39,01 g
Kohlenhydrate7,50 g35,25 g
Zucker2,30 g10,81 g
Ballaststoffe1,50 g7,05 g
Salz0,50 g2,35 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!