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Kabeljau mit pikanter Tomaten-Paprika-Sauce

116 kcal je 100 g

Zunächst wird der Kabeljau bei niedriger Temperatur gegart, damit er wunderbar saftig bleibt. Für die Sauce werden zunächst Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Möhren angedünstet. Dann kommen Tomaten und Choricero-Paprikamark dazu. Anschließend löschen wir mit Weißwein ab und gießen das Ganze mit unserer Fischbrühe auf. Etwas Cayennepfeffer sorgt für eine pikante Note.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Kabeljau (32%), Soße (weißer Fischfond (Wasser, Fischgräte, Zwiebel, Weißwein, Olivenöl, Salz), Zwiebel-Sofrito, Lauch, Piquillo-Paprika, grüne Paprika, Weißwein, Oloroso, Karotte, Tomate, Colon-Brot, konfitierter Knoblauch, Choricero-Paste, Lorbeer, Zucker, schwarzer Pfeffer und Cayenne) und Bäckerinkartoffeln (mit Oregano). Gluten und Fisch.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 470,00 g
Brennwert116,00 kcal545,20 kcal
Fett gesamt3,40 g15,98 g
Gesättigte Fettsäuren0,50 g2,35 g
Eiweiß8,70 g40,89 g
Kohlenhydrate11,80 g55,46 g
Zucker2,40 g11,28 g
Ballaststoffe1,40 g6,58 g
Salz0,70 g3,29 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!