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Kichererbseneintopf nach spanischer Art

84.9 kcal je 100 g
Vegan

Für diesen Klassiker werden zunächst Zwiebeln, gerösteter Knoblauch und Paprikaschoten mit Gewürzen angedünstet, die dem Gericht eine ganz besondere Note verleihen. Dann kommen Kichererbsen hinzu und wir gießen das Ganze mit unserer hausgemachten Gemüsebrühe auf. Das Gemüse, das diesen Eintopf abrundet, wird separat gegart, damit es wunderbar bissfest bleibt.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Kichererbsen (45%), Gemüsebrühe (Wasser, Zwiebel, Karotte, Lauch, Sellerie, Champignons, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Ingwer, Salz und Lorbeer), Kürbis (3%), grüne Bohnen (3%), Kartoffeln (3%), Karotte (3%), Zwiebel-Sofrito, rote Paprika, Lauch, Tomatenpaste, Sojasoße (Gluten), gerösteter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Süßpaprika, Oregano und Kreuzkümmel. Gluten, Soja und Sellerie.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 420,00 g
Brennwert84,90 kcal356,58 kcal
Fett gesamt2,70 g11,34 g
Gesättigte Fettsäuren0,40 g1,68 g
Eiweiß3,90 g16,38 g
Kohlenhydrate11,10 g46,62 g
Zucker2,80 g11,76 g
Ballaststoffe2,80 g11,76 g
Salz0,90 g3,78 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!