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Lachs mit Knoblauch-Paprika-Sauce, Reis und Gemüse

169.7 kcal je 100 g

Der Lachs wird bei niedriger Temperatur gegart, damit er durch ist und gleichzeitig schön saftig bleibt. Für die Sauce würzen wir zunächst unseren geschmorten Knoblauch mit Cayennepfeffer und edelsüßem Paprikapulver. Dann kommen gemahlene Mandeln dazu, wir löschen mit etwas Wein ab und gießen das Ganze mit unserem hausgemachten Fischfond auf. Als Beilage gibt es Langkornreis und gemischtes Gemüse.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Lachs (31%) mit Soße (gerösteter Fischfond (Wasser, Fischgräten, Zwiebel, Karotten, Weißwein, sellerie, roter Wermut, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Katsuobushi (Fisch), Salz), Colon-Brot (Gluten), Weißwein, Oloroso, Mandelmehl, konfitierter Knoblauch, WorcesterSoße (Gluten, Fisch), Süßpaprika, Cayennepfeffer und Lorbeer), Langkornreis (mit schwarzem Pfeffer) (24%) und Gemüse (rote Paprika, gelbe Paprika, rote Zwiebel, Bok Choi und Shiitake) (24%). Gluten, Fisch, Schalenfrüchte und Sellerie.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 480,00 g
Brennwert169,70 kcal814,56 kcal
Fett gesamt8,90 g42,72 g
Gesättigte Fettsäuren1,30 g6,24 g
Eiweiß10,20 g48,96 g
Kohlenhydrate12,10 g58,08 g
Zucker1,50 g7,20 g
Ballaststoffe0,90 g4,32 g
Salz0,40 g1,92 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!