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Lachsfilet mit Zitronensauce, Kartoffeln, Brokkoli und Möhren

155.5 kcal je 100 g

Zunächst wird der Lachs bei niedriger Temperatur gegart, damit er schön saftig bleibt. Für die Sauce verfeinern wir unseren hausgemachten Fischfond mit Thymian, Sahne und etwas Weißwein. Ein Schuss Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale verleihen dem Ganzen eine angenehme Zitrusnote. Als Beilage gibt es Bäckerinkartoffeln, Brokkoli und Möhren.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Lachs (31%), Soße (weißer Fischfond (Wasser, Gräten von Fisch, Zwiebel, Lauch, Olivenöl, Weißwein, Oloroso und Lorbeer), Wasser, Sahne (mit pasteurisierter Milch), Weißwein, Zitronensaft (0,75%), konfierter Knoblauch, Worcestersoße (Gluten, Fisch), Maisstärke, Olivenöl, Zitronenschale (0,25%), Thymian, Maisgummi, schwarzer Pfeffer und Lorbeer), Bäckerinkartoffeln mit Dressing (Oregano) (24%), Brokkoli (12%) und Karotten (mit Zwiebel-Sofrito, braunem Zucker und Kreuzkümmel) (12%). Gluten, Fisch und Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 480,00 g
Brennwert155,50 kcal746,40 kcal
Fett gesamt8,40 g40,32 g
Gesättigte Fettsäuren1,50 g7,20 g
Eiweiß10,00 g48,00 g
Kohlenhydrate9,60 g46,08 g
Zucker2,90 g13,92 g
Ballaststoffe1,70 g8,16 g
Salz0,60 g2,88 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!