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Linguine mit veganer Soja-Bolognese

123.1 kcal je 100 g
Vegan

Für diese vegane Sauce verwenden wir pflanzliches Eiweißgranulat aus Soja-, Bohnen- und Reismehl. Dieses garen wir in einer klassischen Bolognese-Grundlage, die durch Noten von Staudensellerie, Möhren, Knoblauch und Wein besticht und mit unserer hausgemachten Tomatensauce verfeinert wird. In diesem Fall haben wir uns für die Pastasorte Linguine entschieden.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Weizen Linguine Pasta (52%), vegane Bolognese-Sauce (reduzierte Tomaten 70%, Texturiertes Soja (Soja) (5%), Karotten, Gemüsebrühe (Wasser, Zwiebel, Lauch, Sellerie, Champignons, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Ingwer, Salz und Lorbeer), Zwiebel-Sofrito, Rotwein, Oloroso, Sojasoße (Gluten), konfitierter Knoblauch, Basilikum und schwarzer Pfeffer) und vegane Mozzarella (Margarine (Kokos und Sonnenblume), Stärke, Käsearoma und Antiklumpmittel (Maisstärke)). Gluten, Soja und Sellerie.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 500,00 g
Brennwert123,10 kcal615,50 kcal
Fett gesamt2,10 g10,50 g
Gesättigte Fettsäuren1,20 g6,00 g
Eiweiß5,80 g29,00 g
Kohlenhydrate19,10 g95,50 g
Zucker4,30 g21,50 g
Ballaststoffe1,80 g9,00 g
Salz0,40 g2,00 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!