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Massaman-Curry mit Schweinebäckchen, Reis und Gemüse

158.5 kcal je 100 g

Wir garen die Schweinebäckchen bei niedriger Temperatur, damit sie besonders zart und saftig bleiben. Für die Sauce schmoren wir gelbe Paprika langsam zusammen mit Limettensaft, Ingwer und Massaman-Currypaste. Abgelöscht wird das Ganze mit Kokosmilch und unserer hausgemachten Schweinebrühe. Zum Abrunden servieren wir Langkornreis und eine bunte Gemüsemischung dazu.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Langkornreis (36%) mit Marinade (Olivenöl, Wasser, Öl, Knoblauch, Lorbeer, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer), Rinderbäckchen (26%), infundierte Kokosmilch (mit Kaffirlimettenblatt, Ingwer und Zitronengras), Zwiebel- Sofrito, Knoblauch, Sojasoße (Gluten), Basilikum, Koriander, Zitronensaft, Fischsauce, Salz und Lorbeer, roter Paprika (5%), geröstete Schweinebrühe (Wasser, frische Schweineknochen, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), gelber Paprika (5%), rote Zwiebel (3%), Karotte (3%), Bok Choi, Massaman-Currypaste, Haselnuss, Shiitake, Maisstärke, grüne Sojabohnenpaste Ssamjang (Gluten, Sesam), brauner Zucker, Olivenöl und Salz. Gluten, Fisch, Schalenfrüchte, Soja und Sesam.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 470,00 g
Brennwert158,50 kcal744,95 kcal
Fett gesamt6,60 g31,02 g
Gesättigte Fettsäuren2,30 g10,81 g
Eiweiß11,60 g54,52 g
Kohlenhydrate15,80 g74,26 g
Zucker1,90 g8,93 g
Ballaststoffe0,60 g2,82 g
Salz0,60 g2,82 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!