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Puten-Piccata mit Bäckerinkartoffeln, Champignons und Möhren

129.6 kcal je 100 g

Für diese klassische italienische Zubereitung wird zunächst die Putenbrust bei niedriger Temperatur gegart, damit sie schön saftig bleibt. Für die Sauce wird Knoblauch mit Butter, Kapern und etwas Zitronensaft angedünstet. Dann gießen wir das Ganze mit unserer hausgemachten Hühnerbrühe auf und lassen es köcheln. Als Beilage gibt es Bäckerinkartoffeln, Brokkoli, Champignons und gedünstete Möhren.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Putenbrust (27%), Soße (geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerknochen, Hühnerflügel, Karotten, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), Hühnerhaut, Weizenmehl, Butter, Weißwein, Oloroso, konfierter Knoblauch, Zitronensaft, Kapern, Worcestersoße (Malzessig, Alkoholessig, Melasse, Zucker, Salz, Anchovis, Tamarinde, Zwiebeln, Gewürze), Petersilie und Lorbeer), Bäckerinkartoffeln (mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano und schwarzem Pfeffer) (25%), Brokkoli, Champignons (13%), Möhren (mit Zwiebel-Sofrito, Olivenöl, braunem Zucker, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Oregano und Kreuzkümmel) (13%) und Gewürzmischung (Süßpaprika, Knoblauchpulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian, Oregano, gemahlener Kreuzkümmel). Gluten, Fisch und Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 482,00 g
Brennwert129,60 kcal624,672 kcal
Fett gesamt5,10 g24,582 g
Gesättigte Fettsäuren1,40 g6,748 g
Eiweiß10,90 g52,538 g
Kohlenhydrate10,00 g48,20 g
Zucker2,70 g13,014 g
Ballaststoffe1,80 g8,676 g
Salz0,70 g3,374 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!