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Putenbrust mit balinesischer Sauce und Reis

Top bewertet
147.4 kcal je 100 g

Zunächst wird die Putenbrust bei niedriger Temperatur gegart, damit sie schön saftig bleibt. Für diese ganz besondere Sauce werden zunächst Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Möhren und Kartoffeln angedünstet. Dann kommen Kurkuma und Tamarindenpaste dazu, die für die nötige Säure sorgt. Das Ganze gießen wir mit unserer hausgemachten Hühnerbrühe auf und lassen es köcheln. Cayennepfeffer verleiht dem Gericht die gewünschte Schärfe. Als Beilage gibt es Langkornreis.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Langkornreis (mit Olivenöl, konfiertem Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer) (37%), Putenbrust (33%) mit Marinade (Muskatnuss, Kreuzkümmel, Salz, Süßpaprika, Zimt, Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, Ingwerpulver, Kakao, gemahlener Rosmarin, gemahlene Cayennepfeffer, Knoblauchpulver) und Soße (geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerknochen, Hühnerflügel, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), Kartoffeln, Karotte, Zwiebel-Sofrito, grüne Paprika, Tomatenmark, Sojasoße (Gluten), Maisstärke, Tamarindenpaste, gerösteter Knoblauch, brauner Zucker, Ingwer, Kurkuma, Süßpaprika, Cayennepfeffer). Gluten und Soja.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 420,00 g
Brennwert147,40 kcal619,08 kcal
Fett gesamt4,30 g18,06 g
Gesättigte Fettsäuren0,50 g2,10 g
Eiweiß11,90 g49,98 g
Kohlenhydrate16,40 g68,88 g
Zucker1,30 g5,46 g
Ballaststoffe0,50 g2,10 g
Salz0,50 g2,10 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!