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Rinderbäckchen mit Champignonsauce und Langkornreis

165.5 kcal je 100 g

Wir beginnen damit, Zwiebel und Knoblauch sanft anzubraten und fügen anschließend die Champignons hinzu, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Danach geben wir geröstete Hühnerbrühe, Sahne und Oloroso-Wein hinzu, um die Sauce zuzubereiten, und würzen sie mit Lorbeer, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Anschließend garen wir die Rindbacken bei niedriger Temperatur, bis sie sehr zart sind, und servieren sie auf Langkornreis. Das Gericht wird mit sautierten Champignons vollendet.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Langkornreis (35%) mit Dressing (Olivenöl, Wasser, konfierter Knoblauch, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer), Soße (geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerkarkasse, Hühnerflügel, Karotte, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), Sahne 18% (Milch), Champignons, Salz, Olivenöl, Zwiebel-Sofrito, Oloroso, Weißwein, Lorbeer, geröstetes Picos-Brot (Gluten), Sojasoße (Gluten), gerösteter Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer und Muskatnuss), Rindbacken (27%) und sautierte Champignons (mit Olivenöl und Salz) (7%). Gluten, Soja und Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 450,00 g
Brennwert165,50 kcal744,75 kcal
Fett gesamt6,90 g31,05 g
Gesättigte Fettsäuren1,90 g8,55 g
Eiweiß12,40 g55,80 g
Kohlenhydrate15,50 g69,75 g
Zucker1,10 g4,95 g
Ballaststoffe0,70 g3,15 g
Salz0,50 g2,25 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!