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Rindfleisch mit cremiger spanischer Sauce, Ofenkartoffeln und gerösteten Karotten

212.7 kcal je 100 g

Wir garen die Rinderbäckchen bei niedriger Temperatur, bis sie eine zart-schmelzende Textur erreichen. Für die Sauce bereiten wir eine Grundlage aus hausgemachter Rinderbrühe, Zwiebel-Sofrito, Sahne, Weißwein und Oloroso zu, aromatisiert mit Lorbeer, Thymian und einem Hauch Sojasauce. Zum Schluss vervollständigen wir das Gericht mit Ofenkartoffeln und gerösteten Karotten, die eine leichte Süße beitragen und das Gesamtbild ausbalancieren.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Ofenkartoffeln (35%) mit Dressing (Olivenöl, gerösteter Knoblauch, Salz, Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer), Rinderbäckchen (28%), Soße (Rinderbrühe (Wasser, Knieknochen, Zwiebel, Karotte, Kalbsfuß, Rindfleisch, Lauch, Sellerie, Olivenöl, Knoblauch, Tomatenpaste und Lorbeer), Sahne 36% (Milch), Zwiebel-Sofrito, Oloroso, Weißwein, Lorbeer, Sojasoße (Gluten), Champignons, Salz, Olivenöl, Rinderfett, Weizenmehl, gerösteter Knoblauch, Salz und Thymian), geröstete Karotten (11%) (mit Zwiebel-Sofrito, Olivenöl, Salz, braunem Zucker, konfiertem Knoblauch, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Oregano und gemahlenem Kreuzkümmel). Gluten, Soja, Milchprodukte und Sellerie.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 460,00 g
Brennwert212,70 kcal978,42 kcal
Fett gesamt13,40 g61,64 g
Gesättigte Fettsäuren5,80 g26,68 g
Eiweiß9,60 g44,16 g
Kohlenhydrate12,50 g57,50 g
Zucker3,50 g16,10 g
Ballaststoffe1,70 g7,82 g
Salz0,80 g3,68 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!