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Risotto alla carbonara

170.2 kcal je 100 g

Für dieses klassische italienische Gericht beginnen wir damit, gesalzenen Schweinebauch und Speck anzubraten und fügen etwas Knoblauch und Thymian hinzu. Wir glasieren den Reis mit etwas Butter und garen ihn unter ständigem Rühren, während wir nach und nach unsere hausgemachte Hühnerbrühe hinzufügen. Wir geben Weißwein hinzu, damit sein säurebetontes Profil das Gesamtaroma hebt. Zum Abschluss sorgt ein Hauch von gereiftem Schafskäse für eine einzigartige Cremigkeit im Gericht.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerkarkasse, Hühnerflügel, Karotte, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), Carnaroli-Reis, Speck (Soja), Zwiebel-Sofrito, Oloroso, Weißwein, Lorbeer, gereifter Schafskäse (mit pasteurisiert Milch), Schweinebauch, gerösteter Knoblauch, Butter (Milch), Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Thymian. Soja und Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 484,00 g
Brennwert170,20 kcal823,768 kcal
Fett gesamt7,90 g38,236 g
Gesättigte Fettsäuren2,90 g14,036 g
Eiweiß5,40 g26,136 g
Kohlenhydrate18,50 g89,54 g
Zucker1,50 g7,26 g
Ballaststoffe0,50 g2,42 g
Salz0,80 g3,872 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!