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Schweinefilet mit Käsesauce und Bäckerinkartoffeln

148.7 kcal je 100 g

Zunächst wird das Schweinefilet bei niedriger Temperatur gegart, damit es schön saftig bleibt. Aus insgesamt 6 Käsesorten stellen wir eine köstliche Sauce her, die durch Zugabe unserer hausgemachten Gemüsebrühe leichter und bekömmlicher wird. Zum Schluss verfeinern wir das Ganze mit etwas Estragon, der ideal mit dem Schweinefleisch und der Käsesauce harmoniert.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Schweinefilet (29%) mit Soße (Gemüsebrühe (Wasser, Zwiebel, Karotte, Lauch, Sellerie, Champignons, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Ingwer, Salz, Lorbeer), Grana Padano g.U. (mit nicht pasteurisierter Milch und Ei), Gran Moravia Käse (mit pasteurisierter Milch und Ei), Frischkäse (mit pasteurisierte Milch) (2%), Brotstangen (Gluten), Geräucherter Kuhmilchkäse (pasteurisierte Milch) (1%), Emmentaler Käse (pasteurisierte Milch) (1%), Gorgonzola Käse (pasteurisierte Milch) (1%), Blauschimmelkäse (nicht pasteurisierte Milch) (1%), Weißwein, Oloroso, konfitierter Knoblauch, Estragon und schwarzer Pfeffer) und Bäckerinkartoffeln (mit konfitierter Knoblauch und Oregano) (44%). Gluten, Milchprodukte, Sellerie und Eier.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 450,00 g
Brennwert148,70 kcal669,15 kcal
Fett gesamt5,50 g24,75 g
Gesättigte Fettsäuren2,30 g10,35 g
Eiweiß12,20 g54,90 g
Kohlenhydrate12,60 g56,70 g
Zucker2,20 g9,90 g
Ballaststoffe1,30 g5,85 g
Salz0,80 g3,60 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!