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Schweinefilet mit Schinkensauce und Kartoffel-Erbsen-Püree

130.2 kcal je 100 g

Für die Sauce werden zunächst Zwiebeln, Lauch, Paprikaschoten und Schinken angebraten. Dann kommt Paprikapulver dazu und wir löschen das Ganze mit etwas Oloroso-Sherry ab. Das Schweinefleisch wird bei niedriger Temperatur gegart, damit es durch ist und gleichzeitig schön saftig bleibt. Als Beilage gibt es ein Kartoffel-Erbsen-Püree.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Schweinenacken (25 %) mit soße (Schweinebrühe (Wasser, frischeR Schweinerücken, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), Zwiebel-Sofrito, rote Paprika, Lauch, Serranoschinken (3 %), Rotwein, Oloroso, Ñora-Paprikaschoten, konfitierter Knoblauch, Olivenöl, Salz, Petersilie, Süßpaprika, schwarzer Pfeffer und Lorbeer), Erbsen-Parmentier (Kartoffeln, Vollmilch (pasteurisiert), Erbsen, Butter (Milch) und Salz) (42 %) und sautierte Champignons. Milchprodukte.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 480,00 g
Brennwert130,20 kcal624,96 kcal
Fett gesamt7,30 g35,04 g
Gesättigte Fettsäuren2,80 g13,44 g
Eiweiß9,60 g46,08 g
Kohlenhydrate6,40 g30,72 g
Zucker2,00 g9,60 g
Ballaststoffe1,10 g5,28 g
Salz0,50 g2,40 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!