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Tintenfisch mit Zwiebeln und Reis

170.4 kcal je 100 g

Für die Basis beginnen wir damit, Zwiebeln zusammen mit Knoblauch und Lorbeer langsam in Olivenöl anzuschwitzen. Dann geben wir die Tintenfische hinzu und braten sie einige Minuten, bevor wir einen Schuss Weiß- und Sherrywein hinzufügen. Sobald der Alkohol verdampft ist, geben wir unsere Meeresfrüchte-Fond hinzu und lassen alles bei niedriger Temperatur köcheln, sodass die Tintenfische zart bleiben. Zum Abschluss servieren wir das Gericht mit langkörnigem, al dente gekochtem Reis.

Dieses Gericht wird bald wieder erhältlich sein

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Langkornreis (40%) mit Würze (Olivenöl, Wasser, Öl, Knoblauch, Lorbeer, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer), Tintenfisch (29%) und Soße (Zwiebel (21%), Fischbrühe (Wasser, Gräten von Fisch, Köpfe von Garnelen, Köpfe von Hummer, Whisky, Oloroso, Tomatenmark, schwarzer Pfeffer, Dill und Lorbeer), gerösteter Fond (Wasser, Fischgräte, Zwiebel, Karotte, Weißwein, Sellerie, roter Wermut, Olivenöl, geschälter Knoblauch, frische Petersilie, Katsuobushi und Salz), Weißwein, Lorbeer, Olivenöl, Worcestersoße (Malzessig, Alkoholessig, Melasse, Zucker, Salz, Anchovis, Tamarinde, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze), Maisstärke, Knoblauch, Butter, Sherrywein, dunkle SojaSoße, gemahlener schwarzer Pfeffer, Süßpaprika, Thymian, gemahlene Cayennepfeffer). Gluten, Krebstiere, Fisch, Soja, Milchprodukte, Sellerie und Weichtiere.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 420,00 g
Brennwert170,40 kcal715,68 kcal
Fett gesamt5,10 g21,42 g
Gesättigte Fettsäuren1,10 g4,62 g
Eiweiß11,20 g47,04 g
Kohlenhydrate17,90 g75,18 g
Zucker1,20 g5,04 g
Ballaststoffe0,50 g2,10 g
Salz0,40 g1,68 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!