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Hähnchenkeule in würziger Tomaten-Paprika-Sauce mit Kartoffeln, Brokkoli und Champignons

134.9 kcal je 100 g

Zunächst werden die Hähnchenoberkeulen bei niedriger Temperatur gegart, damit sie durch sind und gleichzeitig schön saftig bleiben. Für die Sauce werden Zwiebeln, Knoblauch und Möhren langsam angedünstet, bevor geröstete Piquillo-Paprikaschoten und unsere eingekochte Tomatensauce dazukommen. Gewürzt wird mit Pfeffer und etwas Cayennepfeffer für eine gewisse Schärfe. Choricero-Paprikamark sorgt für eine besondere Note. Anschließend löschen wir mit Wein ab, gießen das Ganze mit unserer hausgemachten Hühnerbrühe auf und lassen es köcheln. Als Beilage gibt es Kartoffeln und gemischtes Gemüse.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Hähnchenoberkeule (31%) mit marinade (Olivenöl, Salz, Süßpaprika und gemahlener schwarzer Pfeffer), Soße (geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerknochen, Hähnchenflügel, Karotte, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), Zwiebel-Sofrito, Piquillo-Paprika, Karotte, Weißwein, grüne Paprika, eingekochte Tomate 70%, Colon-Brot (Gluten), natives Olivenöl extra, Choricero-Paprikamark, Worcestersoße (Gluten, Fisch), Salz, schwarzer Pfeffer, Süßpaprika, Zucker, Cayennepfeffer, Lorbeer), Ofenkartoffeln (mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Rosmarin und schwarzem Pfeffer) (27%), Brokkoli (9%) und Champignons (9%). Gluten und Fisch.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

	Je 100 g	Je Portion mit 434,00 g
Brennwert	134,90 kcal	585,466 kcal
Fett gesamt	5,60 g	24,304 g
Gesättigte Fettsäuren	1,10 g	4,774 g
Eiweiß	10,40 g	45,136 g
Kohlenhydrate	10,00 g	43,40 g
Zucker	2,50 g	10,85 g
Ballaststoffe	1,70 g	7,378 g
Salz	0,90 g	3,906 g

Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!