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Rindfleisch in cremiger Knoblauchsoße mit Ofenkartoffeln

149.3 kcal je 100 g

Wir garen die Rinderbacken bei niedriger Temperatur, bis sie zart und saftig sind. Für die Sauce beginnen wir damit, Zwiebel zusammen mit getoastetem Picos-Brot und geröstetem Knoblauch anzuschwitzen, dann fügen wir unsere hausgemachte Rinderbrühe, Sahne, Weißwein hinzu und aromatisieren mit grüner ##Sojabohnenpaste// Ssamjang und Gewürzen. Wir lassen alles langsam köcheln, bis eine cremige, geschmackvolle Sauce entsteht. Zum Abschluss servieren wir das Gericht mit gewürzten Ofenkartoffeln.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Ofenkartoffeln (46%) mit Dressing (Olivenöl, gerösteter Knoblauch, Salz, Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer), Rinderbacken (28%) und Soße (Rinderbrühe (Wasser, Knieknochen, Zwiebel, Karotte, Rinderfuß, Beinscheibe, Lauch, Sellerie, Olivenöl, geschälter Knoblauch, Tomatenpaste und Lorbeer), Sahne 36% (Milch) (5%), Zwiebel-Sofrito, getoastetes Picos-Brot (Gluten), Oloroso, Weißwein, Lorbeer, Maisstärke, Sojasoße (Gluten), Öl, Knoblauch, Lorbeer, gerösteter Knoblauch, Salz, grüne Sojabohnenpaste Ssamjang (Gluten und Sesam), gemahlener schwarzer Pfeffer und Oregano). Gluten, Soja, Milchprodukte, Sellerie und Sesam.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 540,00 g
Brennwert149,30 kcal806,22 kcal
Fett gesamt5,30 g28,62 g
Gesättigte Fettsäuren1,90 g10,26 g
Eiweiß12,90 g69,66 g
Kohlenhydrate14,00 g75,60 g
Zucker2,50 g13,50 g
Ballaststoffe1,50 g8,10 g
Salz0,60 g3,24 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!