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Süßkartoffel-Gratin mit Schwein, Pute und Gorgonzola

Top bewertet

165.6 kcal je 100 g

Für dieses Gratin schneiden wir die Süßkartoffel fein und schichten sie abwechselnd mit dem bei niedriger Temperatur gegarten Puten- und Schweinefleisch. So erreichen wir in diesem Fall ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zartheit und Süße. Zum Abschluss geben wir unsere Béchamelsauce hinzu, der wir Gorgonzolakäse beigemischt haben, um den Geschmack zu intensivieren.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Batate (37%), Bechamel (Vollmilch, Weizenmehl, Butter (Milch), Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss), Schweineschulter (11%), Putenhackfleisch (11%), geröstete Schweinebrühe (Wasser, frische Rückenknochen, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, geschälter Knoblauch und Salz), reduziertes Tomatenmark, Zwiebel-Sofrito, Gorgonzola (aus pasteurisierter Milch) (3%), Grana Padano g.U. (aus pasteurisierter Milch und Ei), Knoblauch, Wasser, Olivenöl, Ñora-Paprikapaste, Maisstärke, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Gluten, Milchprodukte und Eier.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

	Je 100 g	Je Portion mit 450,00 g
Brennwert	165,60 kcal	745,20 kcal
Fett gesamt	8,90 g	40,05 g
Gesättigte Fettsäuren	4,30 g	19,35 g
Eiweiß	9,50 g	42,75 g
Kohlenhydrate	13,30 g	59,85 g
Zucker	3,60 g	16,20 g
Ballaststoffe	1,30 g	5,85 g
Salz	0,80 g	3,60 g

Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

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Süßkartoffel-Gratin mit Schwein, Pute und Gorgonzola

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Nährwertangaben

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!