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Thailändische Hühnerfleischbällchen

139.1 kcal je 100 g

Für die Basis dieser Fleischbällchen dünsten wir zunächst langsam Zwiebel und Knoblauch an, geben Panang-Currypaste hinzu und löschen alles mit infundierter Kokosmilch ab. Um den Geschmack zu intensivieren, verwenden wir unsere geröstete Hühnerbrühe. Die Fleischbällchen garen wir direkt in dieser Sauce, damit sie sich vollständig mit den Aromen vollsaugen. Abgerundet wird das Gericht mit gedünstetem Gemüse und Langkornreis.

Dieses Gericht wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

Langkornreis (mit Olivenöl, confiertem Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und Lorbeer) (33%), Hähnchenfrikadellen (Hähnchenfleisch 75 %, Wasser, Pflanzenfaser, Salz, Stärke, Gewürze, Eiweiß) (21%), Curry (infundierte Kokosmilch (mit Kaffir-Limettenblatt, Ingwer und Lemongras), Zwiebel-Sofrito, Knoblauch, Sojasoße, Basilikum, Koriander, Zitronensaft, Fish Soße, Salz und Lorbeer), geröstete Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerkarkasse, Hühnerflügel, Karotte, Zwiebel, Olivenöl, Knoblauch, Lorbeer und Salz), rote Paprika (5%), gelbe Paprika (4%), grüne Bohnen (3%), Kürbis, Panang-Currypaste, Mandelmehl, grüne Soja-Paste Ssamjang (Gluten, Sesam), brauner Zucker, Maisstärke, Fish Soße, Olivenöl und Salz. Gluten, Fisch, Schalenfrüchte, Soja, Sesam und Eier.

Da wir derzeit alle unsere Mahlzeiten in derselben Küche von Hand zubereiten, kann dieses Gericht weitere Allergene enthalten.

Nährwertangaben

Je 100 gJe Portion mit 480,00 g
Brennwert139,10 kcal667,68 kcal
Fett gesamt4,90 g23,52 g
Gesättigte Fettsäuren1,70 g8,16 g
Eiweiß6,40 g30,72 g
Kohlenhydrate17,90 g85,92 g
Zucker1,90 g9,12 g
Ballaststoffe0,70 g3,36 g
Salz0,80 g3,84 g
  • Bei 2 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verzehren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Zum Erhitzen bitte die Anweisungen auf dem jeweiligen Behälter beachten. Einige unserer Gerichte müssen nicht erhitzt werden. Für alle Mahlzeiten, die aufgewärmt werden sollen, gilt: Eine Ecke öffnen, das Gericht wie auf der Verpackung angegeben in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Wirf einen Blick darauf, wie wir dieses Gericht zubereiten: Alles handgemacht!