La evolución de nuestros envases.
Desde que empezamos, hemos ido reduciendo el impacto de nuestro envase en el medioambiente. Y no nos detendremos hasta revolucionar los envases sostenibles.
2016
El envase original
Primeros envases, primeros aprendizajes. Usamos un film y faja de materiales reciclados y reciclables, pero hubo algo con lo que no contábamos: los tápers de PP5 al principio los escogimos negros, pero en este color no siempre eran detectados por los sensores de las plantas de reciclaje y no se podian reciclar bien.
Conclusión: Adiós PP5 negro. Move on!
2019
El envase mejorado
Acción-Reacción. Cambiamos el color de nuestros envases para asegurarnos de que nuestro envase podía ser reciclado sin problema. Mantuvimos el mismo material, el PP5, el único 100% recomendado para estar en contacto con alimentos y resistir altas temperaturas, y conservamos el resto de elementos fabricados con material reciclado.
2021
El envase actual
Mantuvimos el táper PP5 en color claro y a los otros dos elementos del packaging que ya teníamos 100% reciclables y de material reciclado (la faja y el film), le sumamos el tercero que nos faltaba: el material de nuestra caja. Ahora también está fabricada con cartón reciclado. Así conseguimos el mejor envase posible para ti y para el planeta.
Cómo son nuestros envases actuales.
La caja, la faja y el film son 100% de material reciclado y listos para que los puedas reciclar. El envase de PP5 resiste altas temperaturas para que calientes al micro y desde el punto de vista de seguridad y fiabilidad es la mejor opción. Y al ser de color claro, es reciclable.
Pero esto es un work in progress: no nos va lo de conformarnos así que parte del equipo se dedica a investigar y hacer pruebas con los nuevos materiales que van saliendo. Nuestro objetivo es claro: que el envase que usemos siempre sea el mejor.
¿Por qué no usáis envases biodegradables?
La verdad es que lo hemos intentado (y seguimos en ello) pero, por ahora, no hemos encontrado ningún envase biodegradable que supere nuestras tres pruebas imprescindibles para cambiarnos a un nuevo material.
Estas pruebas las hacemos para garantizar que la comida pueda llegarte en las condiciones sanitarias perfectas y que aguante bien 7 días en el frigo.
Las tres pruebas imprescindibles.
Hemos probado 3 tipos de envases biodegradables: uno de celulosa con almidón de maíz y almidón de patata, otro de 100% celulosa y el último de pulpa de caña de azúcar.
Para decidir si un envase nos vale o no hacemos pruebas muy estrictas, ya que lo primero es y será siempre vuestra salud. ¿Qué comprobamos con las pruebas de material?:
1. Caducidad
Los envases biodegradables son porosos. Esto permite la entrada de oxigeno y la comida dura menos. No lo decimos nosotros. Lo dicen las evidencias después de envasar, por ejemplo, ternera y pimiento en envases biodegradables y de plástico, y compararlos durante 15 días.
Evidencias: Mira la foto. La ternera en PP5 mantiene intactas la textura, el color y la jugosidad. La de los biodegradables... bueno, sin entrar en detalles, diremos que lamentablemente no mantiene nada intacto.
2. Termosellado seguro
¿Te arriesgarías a viajar con una maleta que a veces se abre y a veces no? Pues ese es el concepto del sellado. No podemos arriesgarnos a usar envases que no llegan herméticos en el 100% de los casos. Los biodegradables no siempre cumplen y no podrríamos garantizar con ellos que no se estropeen con los impactos durante los viajes. Y enviamos a casi toda España, no queremos correr riesgos.
3. Resistencia al vapor
Tenemos recetas que nos quedan perfectas si las cocinamos dentro del mismo envase. (¡Pillados! Por eso nos quedan taaaan ricos los pescados.) Y solo el PP5 resiste intacto las temperaturas del horno de vapor, los biodegradables se rompen y no nos sirven para cocinar.
Los envases biodegradables son porosos. Esto permite la entrada de oxigeno y la comida dura menos. No lo decimos nosotros. Lo dicen las evidencias después de envasar, por ejemplo, ternera y pimiento en envases biodegradables y de plástico, y compararlos durante 15 días.
Evidencias: Mira la foto. La ternera en PP5 mantiene intactas la textura, el color y la jugosidad. La de los biodegradables... bueno, sin entrar en detalles, diremos que lamentablemente no mantiene nada intacto.
¿Te arriesgarías a viajar con una maleta que a veces se abre y a veces no? Pues ese es el concepto del sellado. No podemos arriesgarnos a usar envases que no llegan herméticos en el 100% de los casos. Los biodegradables no siempre cumplen y no podrríamos garantizar con ellos que no se estropeen con los impactos durante los viajes. Y enviamos a casi toda España, no queremos correr riesgos.
Tenemos recetas que nos quedan perfectas si las cocinamos dentro del mismo envase. (¡Pillados! Por eso nos quedan taaaan ricos los pescados.) Y solo el PP5 resiste intacto las temperaturas del horno de vapor, los biodegradables se rompen y no nos sirven para cocinar.
Bien jugado, pero no lo suficiente:
Si conoces alternativas sobre nuevas tecnologías o envases que sean una posible solución... please, .
¡Seguiremos informando!
